El economista Jorge González Izquierdo sostuvo que el aumento del costo del ave es coyuntural.
Una gran preocupación causó en la población el aumento de precio del pollo en los mercados, que venía fluctuando en promedio S/5,60 por kilo, pero en los últimos días bordea los S/9 en Lima, cifras que superan los niveles registrados antes de la pandemia.
Al respecto, el economista Jorge González Izquierdo indicó que este incremento del producto básico de la canasta familiar se debe a la gran demanda que hay por la apertura de los restaurantes, que se traducirá en la reactivación del sector gastronomía.
Una gran preocupación causó en la población el aumento de precio del pollo en los mercados, que venía fluctuando en promedio S/5,60 por kilo, pero en los últimos días bordea los S/9 en Lima, cifras que superan los niveles registrados antes de la pandemia.
Al respecto, el economista Jorge González Izquierdo indicó que este incremento del producto básico de la canasta familiar se debe a la gran demanda que hay por la apertura de los restaurantes, que se traducirá en la reactivación del sector gastronomía.
